Le Domaine Gabelous

 

 

 

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Notre Terroir

Au coeur du minervois

Agel se situe au cœur du Minervois Héraultais, dans le canton de Saint Chinian, à environ 40 Kms à l’ouest de Béziers et à 30 Kms de Narbonne. La mer à vol d’oiseau apparaît. Il est traversé par un cours d’eau la Cesse, qui à la particularité de figurer dans les oueds Languedociens. Ces oueds aux crues violentes disparaissent dans le réseau karstique subitement pour réapparaître quelques mètres plus loin.

Cuvée Cazellus

54.00€ le carton de 6 bouteilles

Vin de bonne structure, il possède du corps et à très bonne longueur de bouche, avec une note de bois. C’est un vin avec une belle robe pourpre aux reflets de rubis. Ses tannins très fins, sont harmonieux et fiands. Ils possèdent beaucoup de gras et d’ampleur. Nez et bouche complexes ; les fruits rouges aux notes confites (cerise, cassis) s’épannouissent et donne une fianle élégante, riche et généreuse.

Cuvée Sensual

63.00€ le carton de 6 bouteilles

Vin généreux. Ce vin aux arômes complexes et puissants vous ravira par sa forte présence. Une très belle harmonie de fruits noirs ( cerise, mûre, cassis…), des notes de garrigues et de silex (minéral) apporte à ce vin beaucoup de complexité. Sa robe noire, très intense exprime par sa couleur la richesse de la cuvée Sensual.

 

 

Cuvée Plaisir

51.00€ le carton de 6 bouteilles

Vin de plaisir aux tanins présents et amples. Bouche ronde, charnue et friande. Sa robe possède des reflets très intenses, sombres et violacés. Son nez aux fruits rouges et mûrs vous séduira grâce à ces notes légèrement grillées et épicées, (Finale légèrement poivrée)

Cuvée Abricotine

51.00€ le carton de 6 bouteilles

 

Cette cuvée de blanc sec fruitée très originale de part ces cépages et sa conduite en petits rendements vous apportera beaucoup de plaisir gourmet.

Sa robe est limpide, jaune pâle, ses arômes de grande complexité, ses notes minérales, sa senteur d’abricot apportera sur votre table beaucoup de finesse. Longue tenue en bouche.

Cuvée Cazelles

51.00€ le carton de 6 bouteilles

Vin de bonne structure, il possède du corps et à une très bonne longueur de bouche. C’est un vin avec une belle robe pourpre aux reflets de rubis. Ses tanins très fins, sont harmonieux et friands. Ils possèdent beaucoup de gras et d’ampleur. Nez et bouche complexes ; les fruits rouges aux notes confites ( cerise, cassis… )s’épanouissent et donne une finale élégante, riche et généreuse.

Cuvée Rosal

51.00€ le carton de 6 bouteilles

Un vin rosé qui séduira par son goût original, fin et délicat. Les arômes de framboise et de garrigue se marient parfaitement et sa puissante tenue de bouche vous surprendra.
Nos vins ayant,peu de soufre vous pouvez les déguster sans peur du lendemain(maux de tête).

Agriculture biologique

Un vin biologique

Nous élevons nos vins en foudre de chêne pour la cuvée boisée du sud de 40 et 20 hectolitres (4000 et 2000 litres). Nous avons privilégié ce mode d’élevage pour arrondir et sublimer la cuvée boisée du sud sans masquer le terroir de Cazelles. Nous n’avons pas voulu masquer le goût du vin avec des arômes de Vanille, café…. lors d’une passage en fût de 225 litres mais garder les arômes naturels de notre vin.

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